Tous les articles par David

Smoothie au sirop d’érable pour le Canadian Flag Day

Bonsoir à tous,

pour cette journée du Flag day au Canada, nous vous proposons de vous envoler de l’autre côté de l’Atlantique et de découvrir un smoothie au sirop d’érable.

Pour en obtenir deux verres, les ingrédients sont les suivants:

  • 100 g de noix de pécan
  • 50 cl d’eau
  • 2 bananes
  • 2 cs de sirop d’érable
  • 2 cc d’arôme de vanille
  • ½ cc de cannelle en poudre

Mélangez le tout dans un mixer pendant une minute, servez et savourez!

Pauline

Copyright © photo dans l’ordre d’apparition :
Alexis Polegato puis Foire Européenne de Strasbourg – Sirop d’érable

Smoothie rose pour la Saint-Valentin

Bonsoir à tous,

bienvenue au smoothie de la Saint-Valentin!
Bien que nous ne la fêtions pas vraiment, s’offrir un petit smoothie rose fait toujours plaisir pour l’occasion!

Une recette simple et efficace pour un délicieux résultat.

Ingrédients:

  • 1 banane
  • 1 bol de framboises
  • 3 oranges
  • 1 bol de lait de soja
  • quelques graines de lin mixées

Déposez d’abord les graines de lin au mixer et faites-en de la poudre. Ajoutez-y ensuite les fruits et le lait de soja. Mixez quelques secondes et hop c’est prêt à être dégusté par votre Valentin ou  votre Valentine!

Pauline

Copyright © photo : Marta la vie en rose

Graines de courge, parfaites alliées contre les crampes

Bonjour à tous,

nous vous proposons un focus particulier sur les graines de courge aujourd’hui qui peuvent agréablement agrémenter vos smoothies, en les réduisant en poudre.

Les graines de courge sont connues pour être riches en protéines, vitamines, minéraux, anti-oxydants et fibres. Etant riches en acide oléique, ces graines permettent d’augmenter le bon cholestérol.

Par ailleurs, elles possèdent des propriétés diurétiques et permettent de stimuler le système immunitaire grâce aux phytostérols qu’elles contiennent.

Riches en magnésium et en fer, elles aident en cas d’anxiété ou de stress; elles préviennent les crampes et aident à lutter contre la fatigue et l’anémie.

Alors n’hésitez plus à consommer des graines de courge!

Pauline

Copyright © photo : Melodream

Smoothie chou kale myrtilles

Rien de tel que ce smoothie vert détonnant pour faire le plein d’énergie pour la journée !

La recette de smoothie chou kale myrtilles pour deux personnes :

– Deux bols de feuilles de chou kale
– Un bol d’eau
– Un bol de myrtilles
– Une poire

La méthode de préparation :

– Lavez les feuilles de chou si elles sont fraiches ainsi que les myrtilles
– Mixez les feuilles avec l’eau jusqu’à ce qu’il n’y plus de morceaux importants
– Préparez la poire
– Ajoutez la poire et les myrtilles à la préparation et mixez environ une minute

Consommez dès que possible (ou conservez-le au frais pour le lendemain si comme moi vous préparez parfois votre smoothie la veille au soir pour le lendemain matin) !

Variantes :

On peut remplacer le bol d’eau par du lait afin d’épaissir le smoothie et lui ajouter des qualités nutritives. J’utilise majoritairement du lait d’amande, du lait de soja ou encore du lait d’avoine par habitude mais vous pouvez utiliser d’autres types de laits qui modifieront le goût de votre smoothie.
Vous pouvez aussi ajouter des épices, des herbes, ou encore des superaliments au smoothie afin de modifier ses caractéristiques nutritionnelles, son goût, son intensité, ainsi que la dose d’énergie qu’il vous apportera tout au long de la journée. Sourire

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A très vite

Copyright © photo : Raj Stevenson

Smoothie au thé vert

Informations sur la recette de smoothie au thé vert :

Le thé est un ingrédient qui ne nous vient pas forcément naturellement à l’esprit lorsque l’on pense à préparer un smoothie, que ce dernier soit vert ou pas d’ailleurs, et pourtant c’est une option viable !
En effet le thé vert, comme proposé dans la recette qui suit possède ceci d’intéressant qu’il ajoute une dose de caféine (la molécule contenue dans le thé et le café est la même et porte le nom de ce dernier même si on parle aussi de “théine” dans le langage courant).
Le thé agit tout de même bien différemment que le café et c’est pour cela qu’il peut être intéressant dans nos smoothies :

– Déjà, à dose égale, le thé contient moins de caféine, ce qui aura l’avantage de limiter cet apport dans notre préparation
– Ensuite, l’absorbation par notre corps de la molécule dans un thé est ralentie ce qui enlève le pic d’intensité, mais le prolonge dans la durée.

La recette du smoothie :

– Deux bols d’épinards
– 1 bol de thé infusé (préparé avec un sachet de thé)
– 2 kiwis
– 1 bout de gingembre d’un centimètre ou une cuillère à soupe de poudre de gingembre

La préparation de la recette :

– Préparer votre thé comme indiqué sur l’emballage
– Laissez le ensuite refroidir dans votre réfrigérateur (ajouter quelques glaçons pour accélérer le processus si besoin est)
– Lavez les épinards si ces derniers sont frais
– Mixez ensuite les épinards et le thé
– Coupez les kiwis en deux et extrayez la chair à l’aide d’une petite cuillère
– Coupez le gingembre et pelez le
– ajoutez le thé, le gingembre et le kiwis à votre mélange thé épinards
– Actionnez votre blender pendant environ une minute.

Vous pouvez déguster Sourire

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Copyright © photo: Jeremy Couture

Smoothie vert chou frisé banane citron vert

Informations :

Les bananes contiennent entre autre du potassium, des fibres et de la vitamine B. Elles contiennent aussi trois types de sucres qui sont naturels : Du glucose, du saccharose et du fructose. Cela leur permet de nous apporter un gain en énergie rapide. Ce point allié, à sa facilité de disponibilité et la tolérance générale des personnes par rapport à ce fruit en font un des alliés les plus sollicités dans nos recettes de smoothie.

Le Glucose et le fructose sont réputés être absorbés rapidement par le corps et ont donc tendance à transmettre un coup de booste rapide. Idéal pour faire le plein d’énergie !

La recette du smoothie pour deux personnes :

– Deux bols de chou frisé
– Un bol d’eau
– Une banane
– Un demi citron vert

La préparation du smoothie :

– Commencez par introduire le chou frisé ainsi que l’eau dans le blender et mixez
– Pressez le demi citron vert dans un récipient afin d’extraire les pépins
– Ajoutez le jus de citron ainsi que tous les autres ingrédients et mixez à nouveau

Ajoutez des glaçons avant de mixer pour plus de fraîcheur.

Variantes :

Vous pouvez aussi inclure du gingembre pour avoir un goût plus explosif et un apport en énergie encore plus grand, ou alors encore utiliser des graines de chia qui ajouteront des protéines au smoothie.

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Copyright © photo: Jasha

Smoothiebowl framboises, laissez-vous emporter!

Hello à toutes et tous!

Pour un petit déjeuner ou un fringale à l’heure du goûter, nous vous proposons une recette de smoothie bowl à la framboise.

Pour cela vous aurez besoin:

  • 1 kiwi
  • 1 banane
  • 1/2 citron
  • une quinzaine de framboises
  • 1 verre de lait de soja
  • quelques flocons de sarrasin
  • quelques graines de lins, de courge et de tournesol
  • quelques raisins secs
  • quelques morceaux de papaye séchée (j’adore cette note sucrée en ce moment pleine d’énergie pour l’hiver)
  • quelques cranberrys

Mixez alors le kiwi, la banane, le 1/2 citron, une dizaine de framboises et le lait de soja.

Versez alors le tout dans un bol et agrémenter en toping à votre guise!

Très bonne dégustation!

Pauline

Smoothie pêche pomme

Une nouvelle recette pour toujours plus d’énergie !

La recette de smoothie du jour pour deux personnes :

– Une pêche
– Un bol de framboises
– Une pomme
– Un demi verre de lait

La préparation de la recette de smoothie pêche pomme :

– Lavez les framboises si elles sont fraîches
– Épluchez la pêche ainsi que la pomme
– Ôtez le noyau de la pêche
– Pelez la pomme
– Coupez la en deux
– Ôtez le trognon
– Insérez tous les ingrédients dans le smoothie et actionnez le blender jusqu’à obtenir un smoothie crémeux !

Vous pouvez servir Sourire

Astuces et conseils :

Vous pouvez utiliser un vide-pomme pour vous débarrasser du trognon le plus facilement possible. L’utilisation d’un coupe pommes est aussi pratique mais moins intéressante dans notre cas puisque nous allons de toute façon mixer la pomme et donc perdre l’intérêt de réaliser de beaux quartiers.

Pour les framboises, deux choix s’offrent à vous : soit vous pouvez, et décidez d’utiliser des framboises fraîches, soit ça n’est pas la saison ou vous ne pouvez vous en procurer pour diverses raisons et vous utilisez des framboises congelées. En soit les framboises congelées sont une bonne alternative, elles ont l’intérêt premier de se conserver beaucoup plus longtemps et de pouvoir être consommées de cette manière hors saison. En plus, les qualités nutritives restent tout à fait intéressantes. Lorsque vous utilisez des fruits congelés dans vos préparations, il devient inutile d’ajouter des glaçons, c’est notamment le cas de la plupart des recettes aux épinards proposés sur ce blog.

En ce qui concerne le lait, plusieurs types peuvent être utilisés et personnellement j’alterne principalement entre du lait de soja, de lait d’avoine ainsi que du lait de coco pour certaines recettes.

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Copyright © photo: Stewart Black

Smoothie Le Mars Attacks !!!

Ce smoothie fort en vitamine C devrait augmenter votre niveau d’énergie que ce soit pour vous aider à vous réveiller ou pour vous remettre en forme après une baisse de régime. Les doses mentionnées sont pour deux personnes et une dose devrait être suffisant pour vous booster toute une journée.

La recette de ce smoothie vert :

– Un bol de chou vert
– Un demi bol d’eau
– Une banane
– Une orange pelée
– Un demi citron vert

La préparation du smoothie vert :

– Préparez le chou vert
– Pelez l’orange ainsi que la banane
– Coupez le citron en deux
– Pressez le citron dans un ramequin afin de pouvoir extraire les pépins
– Intégrez tous les ingrédients dans le blender et mixez environ une minute

Vous pouvez consommer !

Variantes :

Vous pouvez aussi décider d’ajouter une cuillère à soupe de gingembre en poudre (ou un bout d’environ un centimètre) afin de développer un goût plus explosif qui s’accompagnera d’encore plus d’énergie. Vous pouvez aussi utiliser des graines de chia avant de mixer, ces dernières ont des propriétés qui peuvent être bénéfiques et que vous pouvez retrouver sur l’article “Les boosters protéinés pour smoothies”.

Vous pouvez aussi remplacer le demi bol d’eau par du lait de soja, le smoothie paraitra quelque peu moins léger mais aura une plus grande valeur nutritive, à vous de voir suivant vos goûts et besoins !

Alors, ça vous booste ?!

Copyright © photo : Zsolt Fila

Smoothiebowl rosé pour un éclat de couleurs en hiver

Hello à toutes et tous,

aujourd’hui, nous vous proposons d’essayer une nouvelle recette de smoothiebowl. Nous avons déjà pu parler des smoothiebowls ensemble ici.

Pour notre recette du jour, que j’ai prise en goûter énergétique, vous aurez besoin :

  • 1 banane
  • 1 kiwi
  • 1/2 citron
  • 1 verre de lait de soja
  • une quinzaine de framboises
  • des petits flocons d’avoine
  • quelques graines de tournesol
  • quelques morceaux de papaye séchée
  • quelques raisins secs
  • quelques graines de lin

Mixez alors la banane, le kiwi, le 1/2 citron, une dizaine de framboises avec le lait de soja.

Versez dans un bol, puis réveillez l’artiste en vous en alternant graines de lin, framboises, flocons d’avoine, et graines de tournesol, raisins secs puis papaye.

Une excellente dégustation à vous!

Pauline