Archives de catégorie : Recettes

Smoothies verts – Introduction

Bonjour à tous futurs fans de smoothie à base d’épinards !

Pourquoi et comment peut-on en arriver à boire de tels liquides verts ?

En fait, ces smoothies verts, ou encore « green smoothies » sont un moyen très simple pour consommer facilement et assez rapidement d’importantes doses de fruits et/ou légumes. Effet immédiat : vous donner beaucoup d’énergie tout en diminuant votre faim.  Cela vous permet à la fois booster votre corps et de commencer à contrôler votre alimentation de manière simple et sans trop faire d’efforts.

Mais, comme dirait le Capitaine Haddock, nom d’un zouave interplanétaire, qui a-t-il dans ces préparations ?!

L’élément principal et quasi systématique de ces boissons reste l’épinard, en feuilles fraîches ou en préparation congelée. C’est l’ingrédient qui semble à même de faire passer n’importe quelle boisson en toner énergisant.

Voici les 4 raisons principales qui nous poussent à consommer des smoothies verts :

  • Un booster d’énergie sain et naturel
  • Une manière aussi naturelle de faire attention à votre corps et perdre du poids facilement en cas de besoin
  • Avoir suffisamment de vitamines pour rester en bonne santé toute l’année
  • Finalement le meilleur des fast food pour votre santé et votre énergie

Smoothie vert pamplemousse

Les ingrédients du smoothie vert pamplemousse pour deux bonnes doses :

– Deux bol d’épinards
– Un bol d’eau
– Un pamplemousse
– Une orange
– Une cuillère à soupe de graine de chia

La préparation du smoothie :

– Mixez premièrement l’eau et les épinards
– Ajoutez le pamplemousse, l’orange et les graines de chia
– Mixez à nouveau jusqu’à obtenir un ensemble lisse

A vous de servir !

Le pamplemousse vous bosstera en antioxydants tandis que la vitamine C contenue dans l’orange et le pamplemousse vous aidera à faire le plein d’énergie pour plusieurs heures !

Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de poudre de gingembre si vous souhaitez obtenir un effet de boost encore plus prononcé ou encore utiliser différentes épices pour faire varier les goûts et les plaisirs.

Utiliser des épinards congelés peut être une bonne idée qui facilitera à la fois leur conservation et aura tendance à augmenter la dose que vous consommerai. En effet les feuilles d’épinards sont généralement compactées lorsqu’elle sont congelées et utiliser juste quelques un de ces morceaux dans un smoothie revient rapidement à consommer un assez grand nombre de feuilles, nombre plus important que ce qu’on aurait initialement tendance à utiliser.

Enfin cela ajoute un élément froid dans votre smoothie ce qui vous permet d’assurer une température idéale.

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Copyright © photo: Tusela

Smoothie vert épinards framboises

La recette du smoothie :

– Deux bols d’épinards
– Un bol d’eau
– Deux bols de framboises
– Une cuillère à soupe de gingembre

La préparation de la recette :

– Commencez par mixer eau et épinards jusqu’à obtenir un ensemble lisse
– Lavez les framboises si elles sont fraîches
– Ajoutez ces dernières au blender ainsi que la cuillère à soupe de gingembre
– Mixez environ une minute en fonction de la puissance de votre machine

Vous pouvez consommer !

Variantes :

Vous pouvez utiliser différents types de laits à la place de l’eau si vous le souhaitez, vous ajouterez ainsi des qualités nutritionnelles et obtiendrez un smoothie plus épais qu’avec de l’eau, à voir en fonction de vos goûts !

Vous pouvez ajouter ou remplacer le gingembre par d’autres herbes et ou épices dont les différentes propriétés et intérêts vous seront décrites sur les articles relatifs à ces aliments (cliquez sur les liens dans les mots pour y accéder). Vous pouvez facilement faire varier le goût de vos smoothie de cette manière même si les ingrédients de base utilisés sont majoritairement les mêmes (ce qui peut par exemple vous arriver lorsque vous souhaitez faire une “cure” de smoothie de quelques jours sans faire le plein de fruits et légumes en tout genre juste pour l’occasion).

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Copyright © photo: SETShots

Smoothie booster

La douceur de la pêche fera de cette recette de smoothie un parfait booster d’énergie pour entamer la journée. Notez par ailleurs que vous pouvez remplacer le gingembre par d’autres épices, comme par exemple l’utilisation de piment de Cayenne pour les plus courageux. Si vous souhaitez remplacer le café du matin, je vous conseille d’essayer cette solution Clignement d'œil

Pour ceux qui trouveraient cette solution un peu extrême, je conseille dans ce cas l’ajout d’herbes comme de la menthe afin de “pimenter” quand même le goût du smoothie et bénéficier de cet effet tonifiant.

La recette de ce smoothie booster à la pêche :

– Un bol d’épinards
– Un bol d’eau de coco
– Une pêche
– Une pomme verte
– Du gingembre (une cuillère à soupe en poudre ou un bout entier d’environ un centimètre)

La préparation de la recette :

– Mixer l’eau de coco avec les épinards
– Mixez une première fois
– Pelez la pêche ainsi que la pomme
– Retirez le noyau de la pêche et videz la pomme
– Mixez une nouvelle fois jusqu’à obtenir un ensemble lisse

Vous pouvez ajouter des glaçons avant de mixer si vous souhaitez obtenir un smoothie des plus rafraîchissant en même temps qu’énergisant.

A vous de consommer !

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Copyright © photo : S.Su

Smoothie au sirop d’érable pour le Canadian Flag Day

Bonsoir à tous,

pour cette journée du Flag day au Canada, nous vous proposons de vous envoler de l’autre côté de l’Atlantique et de découvrir un smoothie au sirop d’érable.

Pour en obtenir deux verres, les ingrédients sont les suivants:

  • 100 g de noix de pécan
  • 50 cl d’eau
  • 2 bananes
  • 2 cs de sirop d’érable
  • 2 cc d’arôme de vanille
  • ½ cc de cannelle en poudre

Mélangez le tout dans un mixer pendant une minute, servez et savourez!

Pauline

Copyright © photo dans l’ordre d’apparition :
Alexis Polegato puis Foire Européenne de Strasbourg – Sirop d’érable

Smoothie rose pour la Saint-Valentin

Bonsoir à tous,

bienvenue au smoothie de la Saint-Valentin!
Bien que nous ne la fêtions pas vraiment, s’offrir un petit smoothie rose fait toujours plaisir pour l’occasion!

Une recette simple et efficace pour un délicieux résultat.

Ingrédients:

  • 1 banane
  • 1 bol de framboises
  • 3 oranges
  • 1 bol de lait de soja
  • quelques graines de lin mixées

Déposez d’abord les graines de lin au mixer et faites-en de la poudre. Ajoutez-y ensuite les fruits et le lait de soja. Mixez quelques secondes et hop c’est prêt à être dégusté par votre Valentin ou  votre Valentine!

Pauline

Copyright © photo : Marta la vie en rose

Smoothie chou kale myrtilles

Rien de tel que ce smoothie vert détonnant pour faire le plein d’énergie pour la journée !

La recette de smoothie chou kale myrtilles pour deux personnes :

– Deux bols de feuilles de chou kale
– Un bol d’eau
– Un bol de myrtilles
– Une poire

La méthode de préparation :

– Lavez les feuilles de chou si elles sont fraiches ainsi que les myrtilles
– Mixez les feuilles avec l’eau jusqu’à ce qu’il n’y plus de morceaux importants
– Préparez la poire
– Ajoutez la poire et les myrtilles à la préparation et mixez environ une minute

Consommez dès que possible (ou conservez-le au frais pour le lendemain si comme moi vous préparez parfois votre smoothie la veille au soir pour le lendemain matin) !

Variantes :

On peut remplacer le bol d’eau par du lait afin d’épaissir le smoothie et lui ajouter des qualités nutritives. J’utilise majoritairement du lait d’amande, du lait de soja ou encore du lait d’avoine par habitude mais vous pouvez utiliser d’autres types de laits qui modifieront le goût de votre smoothie.
Vous pouvez aussi ajouter des épices, des herbes, ou encore des superaliments au smoothie afin de modifier ses caractéristiques nutritionnelles, son goût, son intensité, ainsi que la dose d’énergie qu’il vous apportera tout au long de la journée. Sourire

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A très vite

Copyright © photo : Raj Stevenson

Smoothie au thé vert

Informations sur la recette de smoothie au thé vert :

Le thé est un ingrédient qui ne nous vient pas forcément naturellement à l’esprit lorsque l’on pense à préparer un smoothie, que ce dernier soit vert ou pas d’ailleurs, et pourtant c’est une option viable !
En effet le thé vert, comme proposé dans la recette qui suit possède ceci d’intéressant qu’il ajoute une dose de caféine (la molécule contenue dans le thé et le café est la même et porte le nom de ce dernier même si on parle aussi de “théine” dans le langage courant).
Le thé agit tout de même bien différemment que le café et c’est pour cela qu’il peut être intéressant dans nos smoothies :

– Déjà, à dose égale, le thé contient moins de caféine, ce qui aura l’avantage de limiter cet apport dans notre préparation
– Ensuite, l’absorbation par notre corps de la molécule dans un thé est ralentie ce qui enlève le pic d’intensité, mais le prolonge dans la durée.

La recette du smoothie :

– Deux bols d’épinards
– 1 bol de thé infusé (préparé avec un sachet de thé)
– 2 kiwis
– 1 bout de gingembre d’un centimètre ou une cuillère à soupe de poudre de gingembre

La préparation de la recette :

– Préparer votre thé comme indiqué sur l’emballage
– Laissez le ensuite refroidir dans votre réfrigérateur (ajouter quelques glaçons pour accélérer le processus si besoin est)
– Lavez les épinards si ces derniers sont frais
– Mixez ensuite les épinards et le thé
– Coupez les kiwis en deux et extrayez la chair à l’aide d’une petite cuillère
– Coupez le gingembre et pelez le
– ajoutez le thé, le gingembre et le kiwis à votre mélange thé épinards
– Actionnez votre blender pendant environ une minute.

Vous pouvez déguster Sourire

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Copyright © photo: Jeremy Couture

Smoothie vert chou frisé banane citron vert

Informations :

Les bananes contiennent entre autre du potassium, des fibres et de la vitamine B. Elles contiennent aussi trois types de sucres qui sont naturels : Du glucose, du saccharose et du fructose. Cela leur permet de nous apporter un gain en énergie rapide. Ce point allié, à sa facilité de disponibilité et la tolérance générale des personnes par rapport à ce fruit en font un des alliés les plus sollicités dans nos recettes de smoothie.

Le Glucose et le fructose sont réputés être absorbés rapidement par le corps et ont donc tendance à transmettre un coup de booste rapide. Idéal pour faire le plein d’énergie !

La recette du smoothie pour deux personnes :

– Deux bols de chou frisé
– Un bol d’eau
– Une banane
– Un demi citron vert

La préparation du smoothie :

– Commencez par introduire le chou frisé ainsi que l’eau dans le blender et mixez
– Pressez le demi citron vert dans un récipient afin d’extraire les pépins
– Ajoutez le jus de citron ainsi que tous les autres ingrédients et mixez à nouveau

Ajoutez des glaçons avant de mixer pour plus de fraîcheur.

Variantes :

Vous pouvez aussi inclure du gingembre pour avoir un goût plus explosif et un apport en énergie encore plus grand, ou alors encore utiliser des graines de chia qui ajouteront des protéines au smoothie.

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Copyright © photo: Jasha