Archives de catégorie : Recettes

Smoothiebowl framboises, laissez-vous emporter!

Hello à toutes et tous!

Pour un petit déjeuner ou un fringale à l’heure du goûter, nous vous proposons une recette de smoothie bowl à la framboise.

Pour cela vous aurez besoin:

  • 1 kiwi
  • 1 banane
  • 1/2 citron
  • une quinzaine de framboises
  • 1 verre de lait de soja
  • quelques flocons de sarrasin
  • quelques graines de lins, de courge et de tournesol
  • quelques raisins secs
  • quelques morceaux de papaye séchée (j’adore cette note sucrée en ce moment pleine d’énergie pour l’hiver)
  • quelques cranberrys

Mixez alors le kiwi, la banane, le 1/2 citron, une dizaine de framboises et le lait de soja.

Versez alors le tout dans un bol et agrémenter en toping à votre guise!

Très bonne dégustation!

Pauline

Smoothie pêche pomme

Une nouvelle recette pour toujours plus d’énergie !

La recette de smoothie du jour pour deux personnes :

– Une pêche
– Un bol de framboises
– Une pomme
– Un demi verre de lait

La préparation de la recette de smoothie pêche pomme :

– Lavez les framboises si elles sont fraîches
– Épluchez la pêche ainsi que la pomme
– Ôtez le noyau de la pêche
– Pelez la pomme
– Coupez la en deux
– Ôtez le trognon
– Insérez tous les ingrédients dans le smoothie et actionnez le blender jusqu’à obtenir un smoothie crémeux !

Vous pouvez servir Sourire

Astuces et conseils :

Vous pouvez utiliser un vide-pomme pour vous débarrasser du trognon le plus facilement possible. L’utilisation d’un coupe pommes est aussi pratique mais moins intéressante dans notre cas puisque nous allons de toute façon mixer la pomme et donc perdre l’intérêt de réaliser de beaux quartiers.

Pour les framboises, deux choix s’offrent à vous : soit vous pouvez, et décidez d’utiliser des framboises fraîches, soit ça n’est pas la saison ou vous ne pouvez vous en procurer pour diverses raisons et vous utilisez des framboises congelées. En soit les framboises congelées sont une bonne alternative, elles ont l’intérêt premier de se conserver beaucoup plus longtemps et de pouvoir être consommées de cette manière hors saison. En plus, les qualités nutritives restent tout à fait intéressantes. Lorsque vous utilisez des fruits congelés dans vos préparations, il devient inutile d’ajouter des glaçons, c’est notamment le cas de la plupart des recettes aux épinards proposés sur ce blog.

En ce qui concerne le lait, plusieurs types peuvent être utilisés et personnellement j’alterne principalement entre du lait de soja, de lait d’avoine ainsi que du lait de coco pour certaines recettes.

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Copyright © photo: Stewart Black

Smoothie Le Mars Attacks !!!

Ce smoothie fort en vitamine C devrait augmenter votre niveau d’énergie que ce soit pour vous aider à vous réveiller ou pour vous remettre en forme après une baisse de régime. Les doses mentionnées sont pour deux personnes et une dose devrait être suffisant pour vous booster toute une journée.

La recette de ce smoothie vert :

– Un bol de chou vert
– Un demi bol d’eau
– Une banane
– Une orange pelée
– Un demi citron vert

La préparation du smoothie vert :

– Préparez le chou vert
– Pelez l’orange ainsi que la banane
– Coupez le citron en deux
– Pressez le citron dans un ramequin afin de pouvoir extraire les pépins
– Intégrez tous les ingrédients dans le blender et mixez environ une minute

Vous pouvez consommer !

Variantes :

Vous pouvez aussi décider d’ajouter une cuillère à soupe de gingembre en poudre (ou un bout d’environ un centimètre) afin de développer un goût plus explosif qui s’accompagnera d’encore plus d’énergie. Vous pouvez aussi utiliser des graines de chia avant de mixer, ces dernières ont des propriétés qui peuvent être bénéfiques et que vous pouvez retrouver sur l’article “Les boosters protéinés pour smoothies”.

Vous pouvez aussi remplacer le demi bol d’eau par du lait de soja, le smoothie paraitra quelque peu moins léger mais aura une plus grande valeur nutritive, à vous de voir suivant vos goûts et besoins !

Alors, ça vous booste ?!

Copyright © photo : Zsolt Fila

Smoothiebowl rosé pour un éclat de couleurs en hiver

Hello à toutes et tous,

aujourd’hui, nous vous proposons d’essayer une nouvelle recette de smoothiebowl. Nous avons déjà pu parler des smoothiebowls ensemble ici.

Pour notre recette du jour, que j’ai prise en goûter énergétique, vous aurez besoin :

  • 1 banane
  • 1 kiwi
  • 1/2 citron
  • 1 verre de lait de soja
  • une quinzaine de framboises
  • des petits flocons d’avoine
  • quelques graines de tournesol
  • quelques morceaux de papaye séchée
  • quelques raisins secs
  • quelques graines de lin

Mixez alors la banane, le kiwi, le 1/2 citron, une dizaine de framboises avec le lait de soja.

Versez dans un bol, puis réveillez l’artiste en vous en alternant graines de lin, framboises, flocons d’avoine, et graines de tournesol, raisins secs puis papaye.

Une excellente dégustation à vous!

Pauline

Smoothie banane poire

La recette du smoothie banane poire :

– Une poire
– Une banane
– Une cuillère à soupe de miel
– Un verre de lait
– Une 10ène de feuilles de menthe

La préparation de la recette :

– Le plus compliqué consistera à préparer la poire 🙂

  • Epluchez la poire
  •  Coupez la en deux
  • Enlevez le trognon et les pépins

– Épluchez la banane
– Cueillez les feuilles de menthe
– Rincez-les
– Versez tous les ingrédients dans le blender et actionnez la machine pour qu’elle mixe jusqu’à obtenir un smoothie homogène.

Vous pouvez intégrer des glaçons dans le blender avant de mixer si vous souhaitez obtenir un smoothie des plus rafraîchissant, sinon vous pouvez servir et déguster !

Conseils et variantes :

J’apprécie particulièrement le lait d’amande mais vous pouvez utiliser d’autres types de lait, notamment du lait classique, ou encore du lait d’avoine par exemple.

En ce qui concerne les feuilles de menthe, je trouve qu’elles relèvent le goût, mais vous pouvez aussi les remplacer par du basilic voire même par du gingembre qui fera exploser la dose d’énergie que vous procurera le smoothie ! Consultez l’article sur les herbes à utiliser dans vos smoothies pour avoir d’autres informations sur l’utilisation de ces ingrédients dans vos préparation, ou encore celui sur les boosters protéinés naturels à utiliser dans les smoothies ! Ces boosters sont un moyen simple de parfumer les mélanges et d’ajouter d’autres intérêts nutritifs facilement. Sourire

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Copyright © photo: Agroscope

Smoothie banane poire ananas !

Voici une recette des plus rafraîchissante qui devrait vous remplir d’énergie pour un bon moment !

La recette du smoothie pour quatre personnes :

– Une poire
– Un demi ananas
– Une banane
– Un bol de lait d’amande

La préparation de la recette de smoothie :

– Commencez par découper l’ananas en deux
– Conserver la partie qui n’est pas consommée au frais
– Coupez la moitié de l’ananas en trois parties et découpez la chair en essayant d’enlever un maximum de bouts d’écorce.
– Epluchez la banane
– Pelez la poire, coupez la en deux puis retirez son trognon ainsi que le pédoncule (partie la plus épaisse). Otez les pépins les plus résistants à l’aide d’une petite cuillère
– Intégrez la chair de la poire, de l’ananas ainsi que la banane dans le blender puis ajoutez le lait.
– Actionnez le blender pour mixer le smoothie pendant environ une minute suivant la puissance de votre blender.

Ajoutez des glaçons avant le mixage si vous le souhaitez, et sinon dégustez !

Variante :

Vous pouvez supprimez le lait d’amande pour perdre un peu en volume mais gagner en intensité, ou vous pouvez encore le remplacer par un demi citron vert, ce qui aura pour effet d’augmenter son acidité en ajoutant un goût plus spécifique. L’effet sera des plus positifs pour les amateurs de citron et éloignera en revanche quelque peu les récalcitrants de l’acidité !

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A très vite

David

Copyright © photo : Anastasia

Smoothie fruit de la passion

La recette de smoothie fruit de la passion :

– Une banane
– Deux fruits de la passion
– Deux kiwis

La préparation de la recette de smoothie fruit de la passion :

– Coupez les fruits de la passion en deux puis extrayez la chair du fruit
– Faites de même avec les kiwis
– Épluchez la banane
– Intégrez le tout dans le blender
– Actionnez la machine pour un mixage d’environ une minute suivant la puissance de votre blender (attention toutefois à laisser tourner suffisamment pour réduire au maximum l’importance des graines issues des fruits de la passion)

Ajoutez des glaçons avant de mixer pour une fraîcheur maximale. Sourire

Variante de la recette :

Vous pouvez ajoutez un verre deux pour obtenir un smoothie plus fluide ou encore un verre de lait que ce soit du lait “classique”, du lait de soja ou encore du lait d’avoine. Ce lait ajoutera du liant à votre smoothie tandis que l’eau aura l’avantage de l’alléger.

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Copyright © photo : -Reji

Smoothie Basilic Melon Pastèque

Je vous propose aujourd’hui un smoothie des plus rafaîchissant pour vous apporter un maximum d’énergie tout en vous faisant plaisir ! La dose proposée est pour 4 personnes donc pensez à varier l’importance des ingrédients en fonction de vos besoins.

La recette du smoothie Basilic Melon Pastèque :

– Une demi-pastèque
– Un melon (Pas trop gros si possible, sinon vous en aurez pour 6!)
– Une 10ène de feuilles de basilic

La préparation de la recette de smoothie Basilic Melon Pastèque :

– Coupez la pastèque en deux et conservez la partie non consommée dans un endroit frais
– Prélevez la chair de la pastèque en enlevant le plus de pépins au passage et posez la dans le blender
– Coupez le melon en quatre parts tout en vous débarrassant de tous les pépins en son centre
– Extrayez la chair du melon et introduisez là dans le blender
– Prélevez vos feuilles de basilic, rincez-les et ajoutez les au blender
– Vous pouvez mixer le tout pendant environ une minute suivant votre blender et aussi la quantité de pépins que vous aurez introduit dans la recette Tire la langue

Ajoutez des glaçons pour un smoothie encore plus frais et dégustez !

Les variantes de la recette de smoothie Basilic Melon Pastèque  :

Vous pouvez ajoutez un demi-citron vert pour introduire de l’acidité dans le goût du smoothie, vous bénéficierez en plus des vitamines C du citron vert.

Le basilic contribuera à l’apport en antioxydants pour votre corps mais vous pouvez très bien le remplacer par des feuilles de menthe qui contiennent aussi des antioxydants et qui ajouteront un goût peut-être plus prononcé qui est propre à la menthe.

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Copyright © photo : Rameez Sadikot

Le dernier smoothie du défi !

La recette du smoothie vert :

– Une banane
– Une carotte
– Un demi bol d’épinards
– Une orange
– Un demi bol de lait d’avoine

La préparation :

– Commencez par mixer les épinards avec le lait d’avoine
– Épluchez la carotte et coupez là en morceau d’environ un centimètre
– Épluchez l’orange ainsi que la banane
– Intégrez tous les ingrédients dans le blender et mixez jusqu’à obtenir un ensemble homogène

Ce smoothie est assez consistant donc n’hésitez pas à rajouter un demi bol voir un bol d’eau en plus si vous préférez les smoothies plus légers.

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Bonne semaine et rendez-vous au prochain défi !

 

Smoothie vertIngrédients pour smoothie vertGros plan sur une orange

Smoothie banane, menthe, citron

Voici un smoothie des plus rafraîchissant qui aura aussi l’intérêt de booster votre énergie en plus de vous procurer du plaisir.

La recette du smoothie pour deux personnes :

– Deux bananes
– Six-Huit feuilles de menthe
– Un demi citron vert
– Un demi bol de lait d’avoine

La préparation de la recette :

– Pensez d’abord à rincer les feuilles de menthe
– Pressez le jus de citron dans un ramequin ou autre récipient afin de pouvoir extraire le jus tout en se débarrassant des pépins.
– Insérez tous les ingrédients dans le blender et lançez le mixage pendant environ une minute jusqu’à obtenir un ensemble qui soit légèrement mousseux.

Ajoutez des glaçons afin d’obtenir un smoothie encore plus frais.

Vous pouvez servir et consommer aussitôt !

Autres informations :

Pour le citron, vous pouvez utiliser un citron classique mais je vous conseille quand même le citron vert si vous pouvez vous en procurer.

En ce qui concerne le lait, je propose le lait d’avoine mais du lait classique ou du lait de soja peuvent très bien faire l’affaire même si je n’utilise personnellement que très rarement le lait “classique” dans mes smoothies.

En ce qui concerne les feuilles de menthe, on peut clairement pousser la dose si on cherche à faire exploser le goût en bouche, maintenant il faut savoir faire varier ça en fonction des affinités. Vous pouvez au contraire ne mettre que deux trois feuilles afin de garder un côté plus subtil.

Alors, combien de feuilles de menthe pour vous ?! Sourire

Copyright © photo : bleu celt

Recherches utilisées pour trouver cet article : jus citron banane gingembre menthe,