Tous les articles par David

SMOOTHIES AUX TOMATES ET AU CONCOMBRE

Ancien article de www.recettes-smoothies.com :

« Recettes de Smoothies salés pour 6 personnes.

Les Ingrédients :

  • 300g de tomates cerises
  • 1 petit concombre frais
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 poivron rouge frais
  • Poivre du Moulin
  • Quelques glaçons

La Recette :

1. Épluchez et épépinez le concombre frais puis découpez-le en gros cubes.

2. Lavez le poivron rouge sous l’eau froide puis découpez-le en deux dans le sens de la longueur. Retirez les filaments blancs et épépinez-le puis découpez la chair en gros cubes.

3. Nettoyez les tomates cerises sous l’eau froide puis essuyez-les et laissez-les entières. Pelez et découpez le demi-oignon rouge en morceaux.

4. Dans un robot de cuisine, mixez les tomates cerises avec les gros cubes de concombre puis incorporez les cubes de poivron rouge et les morceaux d’oignon rouge pendant quelques minutes jusqu’à obtention d’une texture onctueuse.

5. Poivrez généreusement la préparation obtenue puis incorporez quelques glaçons. Mixez à nouveau et répartissez dans 6 grands verres individuels.

6. Dégustez bien frais en Entrée. »

SMOOTHIES AU MELON ET AU BASILIC FRAIS

Ancien article de www.recettes-smoothies.com :

« Recettes de Smoothies salés pour 6 personnes.

Les Ingrédients :

  • 1 melon frais
  • 8 feuilles de basilic
  • 3 tomates mûres
  • Quelques glaçons
  • Poivre du Moulin

La Recette :

1. Épluchez le melon frais puis découpez-le en deux dans le sens de la longueur, égrainez-le et coupez la chair en gros cubes.

2. Nettoyez les feuilles de basilic sous l’eau froide puis séchez-les.

3. Lavez les tomates mûres sous l’eau froide puis essuyez-les sur un linge propre, retirez le pédoncule et découpez la chair en gros dés.

4. Dans un robot de cuisine, mixez les feuilles de basilic avec les gros cubes de melon et les gros dés de tomates pendant quelques minutes jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

5. Poivrez la préparation précédente selon votre goût puis incorporez les glaçons et mixez à nouveau de façon à obtenir une texture onctueuse.

6.  Répartissez la préparation obtenue dans 6 grands verres individuels puis dégustez bien frais en Entrée. »

SMOOTHIES DES ÎLES À LA CRÈME DE COCO

Ancien article de www.recettes-smoothies.com :

« Recettes de Smoothies sucrés pour 4 personnes.

Les Ingrédients :

  • 450ml de crème de coco
  • 1.2kg de pastèque
  • 4 bananes mûres
  • Quelques glaçons

La Recette :

1. Épluchez la peau de la pastèque puis égrainez-la et découpez la chair en gros morceaux. Pelez et découpez les bananes en grosses rondelles.

2. Dans un robot de cuisine, mixez les morceaux de pastèque avec les rondelles de bananes et la crème de coco pendant quelques minutes jusqu’à obtention d’une texture onctueuse.

3. Incorporez les glaçons puis mixez à nouveau et répartissez la préparation obtenue dans 4 grands verres individuels.

4. Dégustez bien frais en Dessert. »

SMOOTHIES AUX BETTERAVES ET À LA POIRE

Ancien article de www.recettes-smoothies.com :

« Recettes de Smoothies salés pour 4 personnes.

Les Ingredients :

  • 4 betteraves fraîches
  • 4 poires mûres
  • 100g de feuilles d’épinard frais
  • 50ml d’eau froide
  • Quelques glaçons
  • Poivre du Moulin

La Recette :

1. Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire les betteraves pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres. Égouttez-les puis pelez-les et découpez-les en gros morceaux.

2. Nettoyez les poires sous l’eau froide puis épluchez-les et découpez-les en deux dans le sens de la longueur. Épépinez-les et découpez-les en gros cubes.

3. Dans un robot de cuisine, mixez les gros morceaux de betteraves avec les gros cubes de poires et l’eau froide pendant quelques minutes de façon à obtenir un mélange homogène.

4. Poivrez la préparation précédente selon votre convenance puis incorporez les glaçons et mixez à nouveau jusqu’à obtention d’une texture homogène et onctueuse.

5. Répartissez la préparation obtenue dans quatre grands verres individuels puis dégustez bien frais en Entrée. »

SMOOTHIES AUX CERISES ET AU CHOU ROUGE

Ancien article de www.recettes-smoothies.com :

« Recettes de Smoothies salés pour 6 personnes.

Les Ingrédients :

  • 300g de cerises mûres
  • 150g de chou rouge frais
  • 1 gros pomelo frais
  • Quelques glaçons
  • Poivre du Moulin

La Recette :

1. Nettoyez les cerises sous l’eau froide puis essuyez-les sur un linge propre et dénoyautez-les. Lavez le chou rouge sous l’eau froide puis égouttez-le et découpez-le en gros cubes puis pelez le pomelo à vif et découpez-le en quartiers.

2.  Dans un robot de cuisine, mixez les cerises dénoyautées avec les gros cubes de chou rouge et les quartiers de pomelo pendant quelques minutes jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

3. Poivrez la préparation précédente selon votre convenance puis incorporez les glaçons et mixez à nouveau de façon à obtenir une texture onctueuse.

4. Répartissez la préparation obtenue dans 6 grands verres individuels puis dégustez bien frais en Entrée. »

SMOOTHIES AUX FRAMBOISES ET À LA POIRE

Ancien article de www.recettes-smoothies.com :

« Recettes de Smoothies sucrés pour 6 personnes.

Les Ingrédients :

  • 375g de framboises fraîches
  • 6 poires mûres
  • 600ml d’eau froide
  • 30ml de miel liquide
  • Quelques glaçons

La Recette :

1. Nettoyez soigneusement les framboises sous l’eau froide puis séchez-les sur une feuille de papier absorbant.

2. Pelez les poires puis découpez-les en deux dans le sens de la longueur, épépinez-les et découpez-les en gros morceaux.

3. Dans un robot de cuisine, mixez les framboises avec les gros morceaux de poires et l’eau froide pendant quelques minutes jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

4. Incorporez les glaçons et le miel liquide jusqu’à obtention d’une texture onctueuse et homogène.

5.  Répartissez la préparation obtenue dans 6 grands verres individuels puis dégustez bien frais en Dessert. »

SMOOTHIES AUX FRUITS ROUGES ET AU MIEL

Ancien article de www.recettes-smoothies.com :

« Recettes de Smoothies sucrés pour 6 personnes.

Les ingrédients :

  • 750g de fraises fraîches
  • 375g de framboises fraîches
  • 25ml de miel liquide
  • 150ml de lait demi-écrémé
  • 90g de sucre en poudre
  • Le jus d’1 citron non traité
  • Quelques glaçons

La Recette :

1. Lavez les fraises sous l’eau froide puis essuyez-les et équeutez-les. Lavez soigneusement les framboises sous l’eau froide puis séchez-les. Réservez 6 fruits de chaque pour la décoration.

2. Dans un robot de cuisine, mixez les fraises avec les framboises, le miel liquide, le lait demi-écrémé, le sucre en poudre et le jus de citron non traité pendant quelques minutes jusqu’à obtention d’une texture onctueuse.

3. Incorporez quelques glaçons puis mixez à nouveau et répartissez la préparation obtenue dans 6 grands verres individuels. Décorez de fruits préalablement réservés puis dégustez bien frais en Dessert. »

SMOOTHIES AUX POMMES ET AU FENOUIL

Ancien article de www.recettes-smoothies.com :

« Recettes de Smoothies salés pour 6 personnes.

Les Ingrédients :

  • 6 pommes vertes
  • 2 fenouils frais
  • 1 branche de céleri
  • Quelques glaçons

La Recette :

1. Épluchez les pommes vertes puis découpez-les en deux dans le sens de la longueur, épépinez-les et coupez la chair en gros cubes.

2. Nettoyez les fenouils sous l’eau froide puis séchez-les et découpez-les en gros cubes. Lavez la branche de céleri sous l’eau froide puis découpez-la en grosses rondelles.

3. Dans un robot de cuisine, mixez les gros cubes de pommes vertes avec les gros cubes de fenouils pendant quelques minutes jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

4. Incorporez les grosses rondelles de céleri frais ainsi que les glaçons puis mixez à nouveau de façon à obtenir une texture homogène et onctueuse.

5. Répartissez la préparation obtenue dans 6 grands verres individuels puis dégustez bien frais en Entrée. »

SMOOTHIES AVOCATS, TOMATES ET CONCOMBRE

Ancien article de www.recettes-smoothies.com :

« Recettes de Smoothies salés pour 6 personnes.

Les ingrédients :

  • 1.5kg de tomates mûres
  • 1 concombre frais
  • 3 avocats frais
  • 1 gros citron non traité
  • 45ml de vinaigre balsamique
  • 90ml d’huile d’olive
  • 45g de mayonnaise
  • 1 pointe de Tabasco
  • 3 brins de basilic frais
  • Quelques glaçons
  • Sel et Poivre du Moulin

La recette :

1. Dans une casserole d’eau bouillante, déposez les tomates pendant quelques minutes puis égouttez-les et pelez-les et épépinez-les.

2. Dans un robot de cuisine, mixez les tomates entières avec le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, une pointe de tabasco et 2 brins de basilic frais. Salez et poivrez selon votre convenance.

3. Versez la préparation obtenue dans un saladier puis couvrez d’un film alimentaire et réservez dans votre congélateur durant 3 heures.

4. Pelez et dénoyautez les avocats frais puis mixez-les dans le robot de cuisine avec le jus de citron non traité, la mayonnaise et le brin restant de basilic. Salez et poivrez selon votre convenance puis versez la préparation obtenue dans un bol et réservez dans votre réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

5. Pelez et épépinez le concombre puis découpez la chair en gros cubes. Mixez-les pendant quelques minutes avec les glaçons jusqu’à obtention d’une consistance onctueuse.

6. Cassez la préparation à la tomate congelée puis passez-la au mixeur et répartissez les préparations en les alternant dans 6 grands verres individuels.

7. Dégustez bien frais en Entrée. »

SMOOTHIES AUX NECTARINES ET À LA BANANE

Ancien article de www.recettes-smoothies.com :

« Recettes de Smoothies pour 4 personnes.

Les Ingrédients :

  • 8 nectarines fraîches
  • 4 bananes fraîches
  • 3 yaourts à la vanille
  • 100cl de lait demi-écrémé
  • 6 glaçons

La Recette :

1. Épluchez et découpez les nectarines en deux dans le sens de la longueur, retirez le noyau puis coupez la chair en morceaux. Pelez et découpez les bananes en rondelles.

2. Dans un robot de cuisine, mixez les morceaux de nectarines avec les rondelles de bananes puis incorporez les yaourts à la vanille et le lait demi-écrémé. Ajoutez les glaçons.

3. Mixez bien jusqu’à obtention d’une texture onctueuse.

4. Répartissez la préparation obtenue dans quatre grands verres individuels puis dégustez bien frais. »