GASPACHO AUX CONCOMBRES

Ancien article de www.recettes-smoothies.com :

« Recettes de Smoothies Salés pour 6 personnes.

Les Ingrédients :

  • 2 concombres frais
  • 2 yaourts natures veloutés
  • 20 brins de ciboulette
  • 10g de curry en poudre
  • Sel et Poivre du Moulin

La Recette :

1. Épluchez les concombres puis découpez-les en deux dans le sens de la longueur et épépinez-les. Coupez-les en morceaux.

2. Dans un robot de cuisine, mixez les morceaux de concombre avec le yaourt nature puis incorporez le curry en poudre. Salez et poivrez selon votre convenance.

3. Mixez bien jusqu’à obtention d’un gaspacho homogène puis répartissez-le dans 6 verres individuels. Réservez dans votre réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

4. Déposez au centre une petite paille puis décorez de brins de ciboulette. Dégustez bien frais en Entrée. »

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