SMOOTHIES À LA COURGE

Ancien article de www.recettes-smoothies.com :

« Recettes de Smoothies salés pour 6 personnes.

Les ingrédients :

  • 1 courge fraîche
  • 40cl de lait demi-écrémé
  • 190ml d’eau froide
  • 1 morceau de gingembre frais
  • 1 gousse d’ail fraîche
  • Quelques glaçons
  • Sel et Poivre du Moulin

La recette :

1. Épluchez la courge et découpez-la en morceaux. Épluchez le gingembre frais et râpez-le grossièrement. Épluchez la gousse d’ail et laissez-la entière.

2. Dans une casserole, faites chauffer le lait demi-écrémé avec l’eau froide  puis portez à ébullition et faites-y cuire la courge, la gousse d’ail et le morceau de gingembre râpé.

3. Diminuez la cuisson à feu moyen et laissez cuire pendant 15 minutes. Retirez la gousse d’ail puis passez la préparation restante dans votre robot de cuisine pendant quelques minutes jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

4. Salez et poivrez la préparation obtenue puis incorporez quelques glaçons et mixez à nouveau de façon à obtenir une texture onctueuse. Laissez refroidir et réservez dans votre réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

5. Répartissez la préparation à la Courge dans 6 grands verres individuels puis dégustez bien frais en Entrée. »

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