SMOOTHIES AUX TOMATES ET AU CONCOMBRE

Ancien article de www.recettes-smoothies.com :

« Recettes de Smoothies salés pour 6 personnes.

Les Ingrédients :

  • 300g de tomates cerises
  • 1 petit concombre frais
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 poivron rouge frais
  • Poivre du Moulin
  • Quelques glaçons

La Recette :

1. Épluchez et épépinez le concombre frais puis découpez-le en gros cubes.

2. Lavez le poivron rouge sous l’eau froide puis découpez-le en deux dans le sens de la longueur. Retirez les filaments blancs et épépinez-le puis découpez la chair en gros cubes.

3. Nettoyez les tomates cerises sous l’eau froide puis essuyez-les et laissez-les entières. Pelez et découpez le demi-oignon rouge en morceaux.

4. Dans un robot de cuisine, mixez les tomates cerises avec les gros cubes de concombre puis incorporez les cubes de poivron rouge et les morceaux d’oignon rouge pendant quelques minutes jusqu’à obtention d’une texture onctueuse.

5. Poivrez généreusement la préparation obtenue puis incorporez quelques glaçons. Mixez à nouveau et répartissez dans 6 grands verres individuels.

6. Dégustez bien frais en Entrée. »

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